10年生茶怎么泡才是正确的方法 生普的冲泡方法

2024-04-30 1223 明贵知识网

10年生茶的冲泡方法

1、水温与水质


冲泡生茶时,一定要选择合适的水温和水质,这种茶叶的耐泡性特别强,最好使用一百度的沸水来冲泡,水温最低不能低于95度,而且冲泡生茶的水质一定要软,最好使用天然山泉水或者纯净水,不要使用自来水。另外烧水时也要注意,水不能过度沸腾,不然会让水中的氧气大量流失,会让泡出的茶汤滋味变差。


2、茶具的选择


冲泡生茶时,还要给他选择合适的茶具,这种茶叶如果用茶壶冲泡时,适合选择那些腹部比较大的茶壶,而且那些瓷质和陶质以及紫砂壶,最适合用来冲泡生茶。生茶还可以用杯或碗来冲泡,它特别适合用那些造型精美的瓷盖碗冲泡,这样既不会烫手,又方便人们观赏生茶的汤色。



3、置茶和洗茶


准备好水和茶具以后就要准备好生茶,然后用茶室取适量的茶叶放到茶具中,直接向茶具中冲入沸水,沸水的冲入量,大约占茶具的1/4,然后就要快速把倒入的水倒掉,这样可以起到温润肠液和洗茶的作用,能把茶叶的活性唤醒,可以让它的营养和香味儿尽快吸出。


4、冲泡品饮


在洗茶以后要马上把沸水冲不入的茶具中,要让茶叶在水中上下翻滚,这样可以让它们均匀受热,再冲入沸水15秒以后,就可以把里面的茶水倒入到公道杯中,这时得到的茶汤可以慢慢品饮,当茶具中的茶汤余下1/3左右时就要及时续水,第二次出汤的时间可以适当延长一些。

10年生茶怎么泡才是正确的方法 扩展

方法一

步骤/方式一

泡茶的水质


冲泡普洱生茶应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可以使用符合饮用标准的自来水。


步骤/方式二

准备茶叶


用取茶工具将普洱生茶的茶叶取下来,根据需要使用的用量来。


步骤/方式三

将茶放在碗中


第一步先将茶叶放入茶碗中,注入沸水到茶碗中淹过茶叶。


步骤/方式四

第一步洗茶


第一次注入的沸水需立即倒出,洗茶可进行1至两次,速度要快避免影响茶汤的口味。


步骤/方式五

浸泡5秒钟


正式冲泡时,浸泡5秒钟左右将茶汤倒入公道杯中即可饮用,剩下的茶底继续冲泡


步骤/方式六

水温要求


泡茶时要掌握好水温,普洱生茶要求用100摄氏度的沸水浸泡。


步骤/方式七

泡茶的使用比例


在浸泡普洱生茶的时候投茶量一般以8克左右茶叶,150至200毫升的水为宜,茶与水的比例在1比50至1比30之间。

10年生茶怎么泡才是正确的方法 扩展

大家要正确喝生茶,第一点就要注意生茶的分量,取用大概5g的生茶茶叶分量,然后再额外准备100cc的盖碗,先用沸水对盖碗进行高温烫洗,起到温杯的作用,然后再将适量的生茶茶叶分量投入到盖碗中。

冲泡水温:冲泡生茶的水温,大家要一如既往地保持100度左右,因为生茶是属于陈化时间较长的茶饮,需要用沸水来冲泡生茶,才可以有效唤醒生茶中的营养物质,并且有效去除仓味,让喝起来的生茶口感更加纯正香醇。

顺序步骤:冲泡生茶的时候,大家要注意,第一泡的生茶,可以丢弃不喝,在15秒之后出汤,然后倒掉第一泡的茶汤,第二泡开始,在盖碗中可以焖着生茶大概30秒的时间之后,再出汤比较好,而后每一泡的生茶,需要适当延长浸润5-10秒的时间。

冲泡次数:第二泡的时候喝生茶,喝生茶的时候,会比较柔和,甜醇少涩,但是到了生茶的第四泡以及第五泡的时候,生茶的口感就会渐入佳境,不仅香气会明显许多,而且茶汤的回甘力还会久久在口腔内停留,齿颊留香,让大家感受到一种曼妙的韵味在回荡。


我们所了解并熟悉的生茶,一般为普洱生茶,也就是没有经过渥堆发酵的普洱茶,我们简称为生茶,属于普洱茶类别的生茶,与普洱熟茶形成鲜明的对比,生茶不仅滋味鲜醇有活力,更具有刺激诱人的口感,让大家的精神一下子为之振奋。

10年生茶怎么泡才是正确的方法

声明:明贵知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系本站